Il nostro stile alimentare e le nostre abitudini culinarie e gastronomiche, nonché la nostra relazione con il cibo e il nostro modo di mangiare subiscono spesso importanti cambiamenti e variazioni in vacanza. Per alcune persone, che solitamente controllano la loro alimentazione in modo severo, si tratta di diventare più indulgenti e abbandonarsi ai piaceri del […]
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In Italia circa 3 milioni di persone soffrono di disturbi alimentari, di cui 2 milioni in adolescenza, ma i confini dell’età si stanno sia abbassando, con ragazze e ragazzi che hanno sintomi già in tenera età, sia alzando, con donne che hanno problemi col cibo anche dopo la menopausa e uomini dopo la pensione. Tra […]
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C’è un nuovo disturbo del comportamento alimentare, di cui si sente raramente parlare. È il disturbo evitante-restrittivo nell’assunzione di alimenti. Chi ne soffre esclude dalla dieta determinati cibi o mangia solo quelli di un certo tipo, consistenza o colore. A differenza degli altri disturbi del comportamento alimentare, nel disturbo evitante-restrittivo dietro al rifiuto del cibo […]
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