Le persone con disturbi dell’alimentazione hanno la convinzione che, se assumeranno certi cibi e determinate quantità di alimenti, perderanno il controllo e aumenteranno di peso in modo imprevedibile. L’ansia generata da questa convinzione è mitigata con l’accentuazione della restrizione dietetica o con l’adozione di altri comportamenti estremi di controllo del peso. In presenza di un […]
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Nei disturbi alimentari uno dei passi principali e più importanti da fare all’inizio di una cura è capire cosa rappresenta il sintomo, il problema -anoressia, bulimia, o binge eating che sia-. Spesso le persone che soffrono di disturbi alimentari o i loro familiari desiderano soltanto eliminare il sintomo: recuperare il peso forma, quindi riprendere chilogrammi […]
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Esiste realmente la dipendenza da cibo? E’ questa che provoca le abbuffate? È vero che ingredienti comunemente presenti nel cibo, quali zucchero, grassi e sale, possono provocare una perdita di controllo in alcune persone, tanto da compromettere il loro benessere? È possibile uscirne? Vi è un dibattito in corso sulla questione del potenziale ruolo che alcuni […]
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