LA MINDFUL EATING SOSTITUISCE LE DIETE?
Negli ultimi 30 anni, la consapevolezza è diventata popolare ed efficace nei piani di trattamento dello stress e dei problemi alimentari. La consapevolezza è stata descritta come “portare una certa qualità di attenzione all’esperienza momento per momento”. La descrizione della consapevolezza è stata espressa come “aumentare la consapevolezza e rispondere abilmente ai processi mentali che contribuiscono allo stress emotivo e al comportamento disadattivo”.
La Mindfulness è un processo che include la consapevolezza sia dei processi interni che dei fattori ambientali che provengono dall’esterno; essere mentalmente, emotivamente e fisicamente presente in quel dato momento.
È stato dimostrato che negli individui che hanno un alto stato di consapevolezza e amore per sé stessi, la diminuzione del peso corporeo è maggiore. Esiste una forte relazione tra pensieri automatici negativi e aumento di peso corporeo.
La Mindfulness di per sé ha effetti sulla gestione di fattori interni ed esterni come il controllo delle porzioni, prevenire il mangiare emotivo e smettere di mangiare troppo; quindi, svolge un ruolo importante nella gestione del peso.
Uno studio, che mirava a modificare il comportamento alimentare con un allenamento basato sulla Mindfulness e sulla consapevolezza, è stata riscontrata una diminuzione significativa del consumo di cibo a seguito di stati emotivi negativi e degli stati alimentari incontrollati.
Mangiare consapevolmente significa fermarsi, pensare e agire essendo consapevoli di ciò che si mangia e mangiare con consapevolezza, non mangiare come riflesso.
Il consumo consapevole è definito “con la consapevolezza di come e perché si verifica un comportamento alimentare piuttosto che di ciò che viene mangiato; interiorizzare indizi di fame-sazietà fisica ed essere consapevoli dell’effetto di emozioni e pensieri; senza essere influenzati da fattori ambientali ed essere concentrati sul cibo che verrà consumato in questo momento senza giudicare le scelte alimentari”.
Un’alimentazione consapevole può essere utile per fare scelte più sane e soddisfacenti essendo consapevoli del cibo consumato senza essere influenzati dal peso corporeo o dallo stato nutrizionale dell’individuo. L’individuo dovrebbe anche essere consapevole del tipo di fame presente e di conseguenza determinare quando iniziare e quando smettere di mangiare attraverso i processi interni. Il consumo consapevole ha il potenziale per ridurre le reazioni automatiche e disattente.
Con la consapevolezza, il mangiare emotivo causato da trigger perderà il suo effetto sul consumo di cibo non necessario. In coloro che sperimentano un’alimentazione consapevole, l’efficacia del mangiare automatico può essere compromessa (deautomatizzata) e la loro risposta al craving migliora.
Il consumo mindful punta anche su conoscenze nutrizionali e problemi esterni. Conoscere i nutrienti, gli alimenti, le scelte salutari è una delle chiavi per interrompere il ciclo disadattivo pagato alle scelte alimentari.
Il consumo impulsivo, simile al consumo automatico, porta anche a un rapido consumo di cibo e può rendere difficile la gestione del peso corporeo. Anche il recupero dopo la perdita di peso corporeo e la relazione tra alimentazione impulsiva e disinibizione sono forti. Un individuo impulsivo può avere difficoltà a prestare attenzione; quindi, può risultare incapace di posticipare la soddisfazione.
I risultati presenti in letteratura dimostrano che gli interventi di alimentazione consapevole possono essere un potente strumento per ridurre il peso corporeo, il mangiare emotivo e quello automatico.
Negli ultimi anni, la consapevolezza è diventata importante per ridurre problematiche relative all’ansia, allo stress, ma anche all’alimentazione. Il consumo consapevole sta diventando popolare perché dominato dall’idea che i risultati dell’acquisizione di abilità alimentari consapevoli piuttosto che di trattamenti dietetici tradizionali, siano più efficaci.
Gli interventi dietetici non sono una soluzione permanente nella perdita di peso corporeo e soluzioni più durature possono essere ottenute indirizzando gli interventi comportamentali verso sane abitudini alimentari acquisendo abilità alimentari consapevoli su cibo, fame e sazietà. Il consumo consapevole ha effetti sulla gestione del peso corporeo e sugli atteggiamenti e comportamenti alimentari.
(Fonte: FormazioneContinuainPsicologia)
Se vuoi saperne di più o provare un percorso di Mindful Eating, scrivi a info@spazioaiuto.it