Lavorando in società con una nutrizionista, non è difficile rendermi conto dell’aumento esponenziale della domanda di programmi nutrizionali in specifici periodi dell’anno, come quelli che seguono le vacanze estive, quelle natalizie o quelle pasquali. Durante questi periodi di festa, infatti, alcune persone si lasciano andare ai piaceri del cibo, per poi riprendere in mano le redini successivamente […]
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Ortoressia: quando mangiare ‘sano’ diventa un problema! Attualmente i mass media ci bombardano di informazioni (a volte anche un po’ “terroristiche”) riguardanti la sana alimentazione e il mangiare bene. Stiamo divenendo sempre più consapevoli dei modi di produzione e raccolta dei cibi, dei loro metodi di conservazione e di vendita. Sono sempre di più anche […]
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Quando vado nelle scuole per il progetto di prevenzione dei disturbi del comportamento alimentare, lascio agli studenti dei test che valutano il loro rapporto nei confronti del cibo. Insieme poi ci confrontiamo sulle domande che paiono loro più assurde, più lontane dalla loro esperienza e quasi incomprensibili. Le domande che vengono menzionate come molto strane […]
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