L’Eating Attitude Test (EAT-26, Garner et al. 1982) è il test più usato nel mondo per misurare i sintomi e le preoccupazioni caratteristiche dei disturbi dell’alimentazione, l’EAT-26 è stato usato in molte ricerche come strumento di screening per identificare precocemente le persone affette da disturbi dell’alimentazione. L’identificazione precoce dei disturbi può portare ad iniziare una […]
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Fra le attività umane l’alimentazione occupa un posto del tutto particolare. Se ci fermassimo un attimo a riflettere sui tanti modi in cui ci si alimenta ci troveremmo di fronte a una quantità sbalorditiva di occasioni, rituali, cerimoniali. Il cibo non riveste solo e semplicemente una funzione biologica ma acquisisce molteplici e svariati significati: edonistici, […]
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Come accade che una ragazza si ammali di anoressia? All’inizio vuole seguire il canone di bellezza della società di oggi, dove “magro è bello”. Tutto inizia con una semplice dieta: vuole soltanto dimagrire. Perciò inizia a contare le calorie, a pesarsi tutti i giorni e a ridurre le porzioni sempre più. In realtà lei non […]
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